Voor ongeveer 20 pannekoeken (4 personen)
Ingrediënten:
- 600 gr zelfrijzend bakmeel
- 5 gr zout
- halve liter sojamelk + halve liter water in maatbeker
- roomboter
Bereiding:
- Doe het meel in een kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg langzaam de melk/water toe en roer steeds meer meel door het vocht. Mix met een mixer het geheel goed door elkaar zodat er geen klontjes zijn
- Gebruik gelijktijdig twee koekepannen, doe er een klontje boter in en bak de pannekoeken. Eventueel met spek, kaas, appel etc.
2 Responses
inderdaad
Deze pannenkoeken vallen ook niet zo zwaar.