Dit recept is voor ongeveer 8 scones en is eivrij
Ingrediënten:
175 gr zelfrijzend bakmeel
13 gr suiker
1/2 theelepel zout
50 gr harde boter in kleine stukjes
1 dl karnemelk
Bakpapier
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 200C
Doe het meel, suiker, zout, boter en karnemelk door elkaar en mix het met deeghaken. Kneed daarna het deeg soepel tot het niet meer plakkerig is. Bestrooi het aanrecht met meel en rol het deeg tot een 1 cm dikke plak. Steek met een borrelglaasje rondjes uit en leg deze op de bakplaat (bakpapier). (Heb je geen ei-allergie, bestrijk dan de scones met een beetje ei, dan worden ze mooi goudbruin)
Bak de scones in ongeveer 15-20 minuten gaar en goudbruin.
Serveer de scones met aardbeienjam en stijfgeslagen gezoete (slag)room
No responses yet